Vins et Champagnes

LES VINS BLANCS Verre 12cl   
37.50cl     
75cl
Viognier, I.G.P Pays d’Oc Les Jamelles 20,00 €
Chardonnay, I.G.P Gard 3,80 € 23,00 €
Macon Igé, A.O.C Clos Saint Germain Domaine Marillier Père & Fils
21,00 €
Saint Véran, A.O.C Domaine Chavet 5,50 €
26,90 €
Saint Peray , A.O.C Les Vins de Vienne
32,50 €
Saint Joseph, A.O.C Cuvée Amandine
36,00 €
LES VINS ROUGES
Syrah I.G.P Pays d’Oc Les Jamelles   
3,40 €   

20,00 €
Morgon AOC ,Cuvée Charmes, Domaine Olivier Depardon 29,50 €
Givry AOC Buissonnier, Vignerons de Buxy
29,50 €
Côtes du Rhône Belleruche AOC Maison Chapoutier    
15,50 € 23,00 €
Crozes Hermitage AOC Domaine Laurent Combier
32,50 €
Saint Joseph AOC Les Larmes du Père Domaine Alain Paret
39,00 €
Pic Saint Loup Languedoc AOC Châteaux de Lascaux         
5,60 € 28,50 €
Côtes de Provence AOC Cuvée Symphonie "Château Sainte Marguerite" Cru Classé
36,50 €
LES VINS ROSES
L’R du Temps I G.P Var
17,90 €
Coteaux d’Aix en Provence A.O.C Pigoudet Première 20,90 €
Côtes de Provence A.O.C "Château Sainte Marguerite" Cru Classé
5,60 € 29,00 €

LES CHAMPAGNES
Brimoncourt Brut Régence- 75cl      
8,50 €
63,00 €
Brimoncourt Brut Rosé- 75cl     
68,00 €

 

LES VINS EN POTS
Verre 12cl  
Fillette 25cl
Pot 46cl
Viognier AOC Blanc Les Costes  
2,90 €
5,70 €
10,70 €
Macon AOC Blanc Domaine de Rochebin 3,00 € 5,90 € 10,90 €
Côtes du Rhône AOC Rouge Domaine de Magalanne 2,90 € 5,70 € 10,70 €
Crozes Hermitage AOC Rouge Cave de Tain 4,00 € 7,50 € 
14,50 €

 

La Brasserie des Alpes & la Bière

À la fin du 19ème siècle, 8 brasseries étaient installées au cœur du massif alpin attirées par la qualité de l’eau, pour la fabrication, et la proximité des glaciers, pour la conservation

C’est en 1821 qu’on trouve trace d’une première brasserie à Sallanches. Monsieur Rabenak emploie alors un seul ouvrier et vend 6 500 litres par an.

En 1861 Monsieur Essig, directeur d’une brasserie bavaroise à Lausanne, implante en ville une brasserie de part et d’autre de l’avenue de la Gare.

L’affaire est reprise en 1875 par le chocolatier Antoine Pissard.

Puis par M. Challamel en 1890, en association avec la Brasserie Saint Jean à Genève.

En 1902, l’entreprise devient « Challamel, Boucharge et Viard » avant de prendre l’appellation « Bière du Mont-Blanc » en 1911.

En été, la Brasserie du Mont-Blanc produit plus de 4 000 hectolitres de boisson fermentée, contre 150 hectolitres en Automne. La cave de garde avec ses tanks en acier vitrifié est maintenue à 0° par la récupération de la glace de l’étang en bord d’Arve. Quand les hivers ne sont pas assez froids, les brasseurs vont alors chercher la glace aux pieds des Glaciers du Bionnassay ou celui des Bossons. Une quarantaine de brasseurs y travaillent.

La Brasserie stoppa toute activité en 1966.

Mais cela était sans compter sur la détermination et la passion d’un jeune savoyard : Sylvain Chiron.
En 1999, il relance la « Bière du Mont-Blanc »…

L’histoire renaît…

En 1999, la Brasserie du Mont-Blanc s’installe à la Motte-Servolex au cœur de la Savoie et produit les «bières du Mont-Blanc», bières authentiques, bières de caractères, bière de qualité, bières de dégustation brassées à l’eau des glaciers du Mont-Blanc.

 

Les Bières
LES Bières Pression 15 cl
25 cl
50 cl
La Blonde La Cristal 
2,00 €  
2,90 €
5,30€
La Rousse 3,50 € 6,70 €
Bière Blanche du Pilat Bio 
3,30 € 6,30 €
Picon bière 25cl   
3,10 €
Monaco 25cl
3,10 €
Panaché25cl
3,10 €
LES Bières Bouteille
Desperados 33cl       
5,00 €
La Grande Marée Bio 33cl       
5,50 €
Tigre Bock brune 25cl      
4,10 €
Pur Malt Sans Alcool 25cl 3,50 €

 

Les Cocktails
Spritz : Apérol, Prosecco, eau pétillante, tranche orange  
7,00 €
Martini Tonic : Martini Blanc, schweppes tonic, tranche de citron    
6,00 €
Mojito : Rhum Blanc, Rhum Ambré, menthe fraîche, citron vert, eau pétillante         
9,00 €
Caïpirinha : Cachaça, citron vert, sucre de canne     
7,00 €
Smoothie : Fruits rouges, ananas coco, fraise banane, mangue passion ou pêche abricot  
3,50 €
Virgin Mojito : Menthe fraîche, citron vert, eau pétillante 5,00 €

 

 

Les Boissons Fraîches
Sirop à l’eau 5cl           
2,20 €
Diabolo 2,50 €
Coca, Zero, Light 33cl           
3,20 €
Nestea Pêche 25cl        
3,20 €
Orangina 25cl        
3,20 €
Fanta Orange 25cl  
3,20 €
Sprite 25cl
3,20 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25cl 3,20 €
Limonade 25cl
3,20 €
Jus et Nectar de Fruits Granini
Nectar de fruits 25cl     Abricots, Pamplemousse ,Ananas ,Orange, Fraise 3,20 €
Jus de fruits 25cl 3,20 €
Tomate, Ace 3,20 €
Eaux Bouteille
Perrier 33cl
3,20 €
Evian 33cl
3,00 €
50 cl
100 cl
Badoit, San Pellegrino
3,70 € 4,70 €
Evian
3,70 € 4,70 €

 

Les Apéritifs et Alcools
Vin Blanc Cassis Mâcon blanc- 15 cl        (Framboise, Mûre, Pêche ou Châtaigne) 3,60 €
Communard - 15 cl   
3,60 €
Ricard, Pastis - 2cl            
3,10 €
Martini Blanc , Rouge- 5cl      
3,20 €
Suze - 5cl
3,20 €
Porto –Rouge 5cl
3,50 €
Whisky Ballantines- 4cl
6,10 €
Whisky Aberlour 10 Ans d’Age- 4cl
7,00 €
Whisky Jack Daniel’s- 4cl
6,10 €
Campari- 5cl
3,20 €
Gin, Vodka, Téquila- 4cl
6,10 €
Accompagnement Soda
2,50 €

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION

 

Les Boissons Chaudes
Expresso       
1,50 €
Double expresso    
3,00 €
Décaféiné  
1,50 €
Noisette  
1,60 €
Thé       
3,20 €
Infusion
3,20 €
Chocolat Chaud
3,20 €
Supplément lait
0,50 €


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